罗老师在担任烹饪大赛的评委

     罗家良老师，大学毕业。高级烹调师，高级食品雕刻师，高级糖艺师，曾被中国烹饪协会、商业部、辽宁省烹饪协会授予“中国烹饪名师”，“辽宁烹饪名师”、“全国优秀厨师”等荣誉称号。多次参加全国和省市地区的烹饪比赛，并多次获得金奖。2002年曾代表沈阳队参加中央电视台“满汉全席”烹饪擂台赛，并获19期擂主。

      罗家良老师80年代毕业于沈阳大学数学专业，专修教育，曾系统地学习了心理学教育学，从事烹饪教学工作多年。对食品雕刻技法和食雕教学有着极其丰富的经验。2002年总结出了掌握大型“几何法”、“比例法”、“动势曲线法”、“猪腰子形”等。大大简化了学习食品雕刻的难度。

深受学生们的欢迎
2004年底，沈阳电视台，《辽沈晚报》，《沈阳今报》对罗老师的事迹进行了报道，主要介绍了罗老师的雕刻成就。

2011年初，《华商晨报》，辽宁卫视，辽宁电视台生活频道专题报道了罗老师在糖艺方面取得的成就。

2011年6月，罗老师应邀为沈阳师范大学旅游管理学院授课。2010年起，罗老师多次为沈阳，鞍山的万科房地产公司做雕刻表演。

近年来，罗老师的学生在全国各地暂露头角，成绩斐然，获得全国各项烹饪大赛金牌银牌不计其数，有多名学生在全国各烹饪院校执教，有多名学生的菜肴作品刊登在了《东方美食》《美食之窗》杂志上。有四名学生出版了自己的专著。学生翟万安的事迹不仅登上了《华商晨报》，还上了《渤海早报》一整版。

罗老师与素菜大师韩玉明先生合影

         现已出版《新编果蔬雕技法与应用》《雕刻技法与围边》《轻松学烹饪。鱼菜制做》《新编食品雕刻实用图案集》《新编花鸟兽雕刻技法与应用》《新编萝卜雕技法与应用》《造型菜雕品设计与制做》《花鸟雕技法》《瓜雕技法》《糖艺与巧克力围边》等著作。这些书通俗易懂，作品经典美观，深受读者欢迎，现已被多家烹饪院校选做教材使用。

        2010年至2011年的5月，短短十六个月的时间里，罗老师连续出版了《食雕美术教程》，《经典糖艺围边》，《仿荤素菜》，《怎样开家茶餐厅》，《西式盘饰造型设计》，《图解清真菜》，《精品糖艺》七本书，创造了餐饮界的一个奇迹。

      罗老师的糖艺主张是：简捷为美，实用为王。雕刻风格是美观，实用，简单，快捷。在保证美观的前提下尽量快捷，简单的花鸟动物只需几分钟，复杂点的作品也不超过半小时，这样才能学有所用。

2011年1月《华商晨报》介绍罗老师事迹

罗老师与中国食神，中国烹饪大师刘敬贤先生合影

罗老师与中烹联世界烹饪协会的林则普会长合影

罗老师与中央电视台主持人朱轶合影

2006年罗老师被中国烹饪协会授予“中国烹饪名师”称号